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食堂的實際管理，一直追求更高的專業(yè)水準，并從管理的需要到專業(yè)服務的特點，后勤保障的定位，是在學校和食堂實踐管理中，必須注重的原則.. 和提高食堂的管理和服務水平，以專業(yè)標準為特色，食堂承包這種服務方式，得到廣泛認可，并在體現專業(yè)的基礎上，更好地創(chuàng)新服務標準的選擇.. 特別是餐飲企業(yè)服務在企業(yè)和學校食堂管理中發(fā)揮了非常重要的作用，并已成為公認的服務模式，具有專業(yè)系統的服務能力，有效地提高了食堂的服務水平。食材配送所謂的自由就餐模式就是：消費者在飯?zhí)糜貌颓埃勺杂蛇x擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯?zhí)眯柚贫ㄗ畹筒唾M標準，以保證員工自由選擇自由消費的權益。工廠負責與駐廠負責飯?zhí)霉ぷ魅藛T溝通，認真了解廠方員工對飯?zhí)蒙攀澈托l(wèi)生服務的意見，正確處理各種不可避免的事件，發(fā)現嚴重問題時應向上級匯報。園區(qū)廚房工作人員必須到市疾病控制部門進行健康檢查，合格并取得健康證方可上崗。

該系統的基本規(guī)模和專業(yè)的服務館，在規(guī)范化的專業(yè)食堂管理服務的形式，以保證需要反映專業(yè)的高水準的專業(yè)優(yōu)勢和突出的服務，從而保證了整體的服務位置食堂的更權威專業(yè)的基礎上，打好基礎，確保食堂的專業(yè)管理。食堂承包專注于高標準的專業(yè)規(guī)范，同時建立的一站式專業(yè)服務體系，公司規(guī)范的標準，以反映服務的優(yōu)勢，這是為廣大學校和企業(yè)管理者，提供一個新的選擇。特別是從實際的服務標準和觀點整體實力來看，完全達到了創(chuàng)新發(fā)展的新階段。

以創(chuàng)新能力作為一個基礎，以發(fā)展中國作為企業(yè)特色，食堂承包以公司化專業(yè)化的 管理信息服務活動形式主義作為經濟基礎，擁有了更具系統性金融服務質量保證的 機會，并且在建立起一站式服務保證的 同時以專業(yè)知識系統而權威的 優(yōu)質教育服務工作作為一種基本的 形式，也把各不同標準與規(guī)模的 食堂，可以通過利用餐飲管理的 現代化國家標準，提升到更有服務水準的 效果，為管理者提供切實可行的 幫助。當然承包服務產品本身的 意義，已經成為引領食堂發(fā)展方式進入新階段。